金鷹超市的生鮮區域十分有趣。剛到門口，就發現兩臺
類似于抓娃娃機的抓龍蝦機器，可以讓顧客體驗一把抓龍蝦
的樂趣，機器上還貼心地標注著“為保證食材新鮮，龍蝦出
水后請于1 小時內送至免費烹制點加工。”
機器旁是一塊海鮮吧的區域，超市在顯著的位置上標明
了“全場海鮮可現場加工”。帝王蟹、不同大小的鮑魚、面
包蟹、波士頓龍蝦等應有盡有，貝殼類如花甲、蟶子、青口
貝、扇貝、生蠔等也都一應俱全。可以說小小的區域囊括了
豐富的海鮮品種。超市也在海鮮旁邊都列出了一些特色菜品，
如招牌魷魚蝦、椒鹽豆腐魚、小黃魚燒年糕，都是在超市里
所吃到的。除此之外，各類海鮮的不同烹飪方式也都進行了
明碼標價，讓顧客一目了然。
肉品區域也沒有令人失望，豬牛羊肉的不同部位分開包裝，有已經腌制過的，也
有沒有腌制過的，滿足顧客不同的需求。
拐到一旁，“長崎鮮魚市場”引起了我們的注意。在這里，我們知道了“船凍”
是什么。捕撈海鮮后，馬上以清潔的海水進行處理，在船上進行急速冷凍。這種方法
能在海鮮上水后最短時間內完成急凍，不用接觸由生水制成的冷藏用冰粒，所以味道
特別新鮮甜美，其鮮味跟剛捕撈上來的幾乎無差。所以，如果在禁漁期也想吃到新鮮
的海鮮，可以嘗試品嘗這種“ 船凍”上來的海鮮。在這里，能買到長崎吊帶魚、虎頭魚，
也能買到甜蝦、牡丹蝦、白蝦、紅蝦等不同的蝦類，產地也都標明得很清楚，可謂鮮
開了我們的味蕾。
