4月15日，江蘇蘇豪傳媒有限公司舉行了《美食》雜志業(yè)務(wù)研討會。江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長于學(xué)榮、常務(wù)副秘書長徐浩、省餐飲職教集團(tuán)執(zhí)行秘書長胡畏、江蘇蘇豪傳媒有限公司總經(jīng)理岳良、總經(jīng)理助理岳靜霞、辦公室主任陶靜、《美食》主編陸曉燕及《美食》編輯部工作人員參加了本次會議。
省餐飲行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長于學(xué)榮系統(tǒng)介紹了省餐飲行業(yè)協(xié)會并從定位為先、品質(zhì)為王、市場化運(yùn)作、引領(lǐng)行業(yè)方向、內(nèi)容放大與縮小的關(guān)系、化繁為簡六個方面對《美食》雜志未來的發(fā)展提出建設(shè)性建議，并希望雜志與省餐飲活動加強(qiáng)聯(lián)系。省餐飲職教集團(tuán)執(zhí)行秘書長胡畏以多年來的經(jīng)驗(yàn)提出切實(shí)觀點(diǎn)，建議明確《美食》市場定位；內(nèi)容提煉精華、貼近市場；雜志策劃加強(qiáng)超前意識等，并輔以生動的案例佐證其觀點(diǎn)。省餐飲行業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長徐浩針對性指出《美食》雜志的不足之處并給出相應(yīng)解決方向。他坦言，《美食》雜志的高度還不夠，應(yīng)調(diào)查雜志受眾群的構(gòu)成比例，分析發(fā)展方向；更明確表示雜志需要有靈魂之處，比如將淮揚(yáng)菜作為專題重點(diǎn)；行業(yè)引領(lǐng)度不夠，應(yīng)加強(qiáng)報道行業(yè)趨勢、政策形勢得到餐飲老板的支持。江蘇蘇豪傳媒有限公司總經(jīng)理岳良積極吸取餐飲行業(yè)專家的建議，并希望《美食》與省餐飲行業(yè)協(xié)會能創(chuàng)建高效合作模式，實(shí)現(xiàn)共贏。
本次研討會對《美食》雜志具有指導(dǎo)性意義，為《美食》未來的發(fā)展指出明確的方向，并激勵著《美食》編輯部以可行的方案打造精品內(nèi)容，擴(kuò)大影響力，創(chuàng)造利潤。
